El jueves 8 de enero abre sus puertas para todos los socios de Racing.

La mística racinguista se sienta a la mesa: Lacadé, el bodegón que furor en Villa del Parque

Ubicado en la histórica sede social de Nogoyá 3065, el espacio combina platos abundantes, estética académica y visitas ilustres que desbordan las reservas del club.
En el corazón de Villa del Parque, la sede de Racing sumó una parada obligatoria para el hincha. Tras el antecedente de Huracán en Parque Patricios con sus milanesas gigantes , la Academia inauguró Lacadé, un bodegón que transformó el antiguo buffet del club en un templo gastronómico que no para de agotar sus cubiertos.
El proyecto, impulsado por Jorge —un gastronómico con 26 años de trayectoria— y su hijo, demandó siete meses de obras antes de abrir sus puertas. Aunque la inauguración oficial fue en enero, la viralización en medios partidarios generó tal nivel de demanda que las reservas se completaron rápidamente. Recientemente, el local habilitó un nuevo sector con salida directa a la calle, expandiendo su capacidad a 150 personas.

Platos con sello académico y sorrentinos celestes y blancos

La propuesta gastronómica rinde homenaje en cada detalle a la historia y a las figuras del club. En la carta, los nombres de los platos apelan directamente a la memoria colectiva del hincha:

• Para compartir: Destacan la Cilindronesa (una milanesa con la forma del estadio), la Militonesa (pensada para cuatro personas con cheddar, cebolla caramelizada y panceta), el Matambre a la Pizzuti, la Entraña Maravilla y el Gran Bife de Costas.
  
• La perlita: Los Sorrentinos Académicos, elaborados con los colores celeste y blanco.
  
• Entradas y parrilla: Opciones clásicas de bodegón como provoletas El Cilindro, el Asado del Mariscal y el Ojo de bife Elixir del Coco.
  
• Postre y trago: El cierre dulce incluye el Volcán Chelo Díaz y el cóctel Cielito de Costas, una bebida celeste que ya es furor en las fotos de las redes sociales.
  

Copas, ídolos y la mística de la sede

El ambiente está ambientado con vitrinas que exhiben réplicas de las copas internacionales del club, fotos históricas y jarras pingüinos vestidas con la camiseta albiceleste. La atmósfera festiva se completa en los cumpleaños, cuando suena una versión grabada por El Pepo a través de los parlantes que pone a cantar a todo el salón.
El fenómeno traspasó las fronteras del barrio y recibe a hinchas que viajan desde Tucumán, San Luis e interior de Buenos Aires. Además, ya pasaron por sus mesas glorias de la institución como Ubaldo Matildo Fillol, Gabriel Milito, Jorge Catalán, Gustavo Costas, Fernando Quiroz y campeones de la Supercopa de 1988.

• Dirección: Nogoyá 3065, Villa del Parque (Sede Social de Racing Club).
  
• Horarios: Martes a domingos de 10:00 a 23:30 hs.
  
• Instagram: @bodegon.lacade